鯵のカルパッチョ、ライ麦パンのトースト。 二晩続けて似たような食事になってしまった。と書こうとした瞬間、昼も鯵を食べたことを思い出しました。まあ青魚モードに入っているということで。

全試合面白かった。しかしノゲイラはよくあの腕を離さなかったね。やはり握力が強いのか、それともグローブに引っ掛けて握るなど何かコツがあるのか。いずれにせよノゲイラ相手に力任せにスウィープを仕掛けるとあのような目にあう。ヒョードルも要注意。 PR…

鍋の残り、ご飯、しらすふりかけ、しじみの味噌汁（カップにお湯を注ぐやつ）、胡瓜と蕪の漬物。 夕べ鍋をつつきながら「これはむしろご飯に合うな」と思ったので早速実行してみました。脂ののった牛ばら肉をポン酢に浸すとさっぱり味ながらコクもあってご飯…

秋刀魚のカルパッチョ、ライ麦パンのトースト。 コリアンダーが余っていたので旬の秋刀魚とあわせカルパッチョにしてみました。ガッツ溢れる香りが嬉しい。コリアンダーが苦手な方はみつばや大葉で代用も可能ですが、秋刀魚特有の生臭さを消すためにおろしに…

“茄子のか焼き”の具は8割方食べてしまったにも関わらず出汁がたっぷり残っていたため、牛ばら切り落とし肉と芹のざく切りを投入。最初は煮汁とともに柚子胡椒で、二杯目はおろしにんにく・もみじおろし・ポン酢の合わせダレでいただきました。

CDのクレジット上では一応鈴木慶一名義になっていますが、実質的にはムーンライダーズの最新作。 主要な登場人物のうち江守徹演じるギンのテーマ曲はかしぶち哲郎が、梅垣義明演じるハナのそれは鈴木博文が手掛けています。キャラクターごとにテーマ曲を設け…

市販の鮭ハラスいくら丼、しじみの味噌汁（カップにお湯を注ぐやつ）、ほうれん草のバター醤油和え。 冷蔵庫にほうれん草が残っていたのだけれど炒めるほど量がなかったため、適当にざく切りしてにんにく醤油で和え、バターを一かけ載せてレンジでチン! して…

茄子のか焼き、市販の握り寿司。 “か焼き”とは“貝焼き”が訛ったもので、本来は大きな帆立貝の貝殻を鍋代わりにする料理だそうです。今回は某ムック本からレシピを盗み、土鍋を使ってそれ風に。 鮭缶を二缶ざばざばっと鍋にあけ、焼酎少々と水を注いで火にか…

コリアンダー風味のボンゴレ・ビアンコ。 久しぶりに作ってみました。ちょっと塩気が足りないように感じたので粉チーズを少々振ってみたところ、これが美味い! 邪道かも知れないけどね。

職場の近所のレストランでハンバーグステーキ・きのこクリームソースの定食。 もっとソースが沢山かかっていたほうが美味しかっただろうとは思いますが、カロリーがデンジャラスなのであれで正解。

さくら鍋。 馬肉ともやしを炒めて先日のおでんの出汁を漉したものを注ぎ、ほうれん草を山ほど加えて煮込みました。出汁に大根のエキスが出ているのでさっぱりとした味わい。一晩で完食してしまいました。

『康竜』赤坂店にて自分仕立てラーメン。8種類のトッピングから好きな4種類が選べます。僕は豚の角煮・半熟煮玉子・辛し高菜・揚げにんにくを選んでトッピング。具沢山な割に麺の量が少なめなので半替え玉も。細麺は好みじゃないけどスープは濃厚で美味しか…

ガーリック・ソーセージとしし唐の炒め物。 半分くらい食べ残しました。明らかに胃が縮んでる。来月の健康診断を前にして悪くない徴候。高コレステロール克服なるか?

自宅の近所の焼肉屋で購入した上ハラミ弁当。 付け合せは白菜キムチ、ほうれん草と豆もやしのナムル、レタスがほんのちょこっと。このままでは味のバランスが悪いため、ご飯にしらすふりかけを山ほどかけて食べました。

ポークソテー、ホワイトセロリの塩もみ。 久しぶりに夕食で肉を食べました。

セブンイレブンで買った餃子、ご飯、胡瓜と蕪の漬物、しじみの味噌汁（カップにお湯を注ぐやつ）。 腹ごしらえも済んだところで、今から徹夜仕事に突入いたします。

赤坂見附のマクドナルドでフィレオフィッシュ・セットとチキンナゲット。 まあ食いっぱぐれるよりはマシかと。

職場の近所の居酒屋で鰤の幽庵焼きの定食。 幽庵焼きってこんなのだっけ? という感じで今ひとつピンとこないお味でした。

おでん、ホワイトセロリの塩もみ。 さすがにちょっと飽きてきた。

戦前の予想を片っ端から覆す試合結果。PRIDEもまだまだ死なない。死ねない。とりあえず優勝した選手はおめでとう。明日からまた戦争だ。

おでん、ホワイトセロリの塩もみ。 大根が絶好調に美味しい一方で、焼き豆腐は見るも無残な煮崩れっぷり。そろそろまた出汁を漉す必要があるかも。

実を言うと鈴木博文のソロワークを本格的に聴いたのは12年振りくらいなのですが、もはや“シンガー・ソングライター”とか“ベーシストのソロ・アルバム”とかいった括りでは語り切れない次元に達していることに驚嘆しました。暴言を承知で言えば、これがムーン…

市販のハンバーグ弁当、キャベツの浅漬け、しじみの味噌汁（カップにお湯を注ぐやつ）。 ここのところ夕食がおでん続きなので昼は重いものを食べてみようと思ったのですが、脂っこ過ぎて食べ残してしまいました。特に付け合せのポテトフライがきつかった。

ホワイトセロリの塩もみとロースハムをライ麦パンに挟んだハムサンド。 味付けは例によってマヨネーズとマスタード。最近この手の食事が多いのは、マヨネーズを口にする機会がほとんど無いのでたまに食べると無性に美味しく感じるからです。

おでん、ホワイトセロリの塩もみ。 冷蔵庫に玉葱が1個余っていたのでフライパンで焼き色をつけておでんに入れてみました。微妙に出汁の甘味が増して良い感じ。今日ははんぺんを中心に。大根も美味い!

映画的な歌詞とサウンドを思いのままに操るシンガー・ソングライター、かしぶち哲郎。“映画的”という表現はいささか陳腐ですが、実際彼のようなスタイルを貫いているアーティストは日本では珍しいのではないでしょうか。これはムーンライダーズという稀有な…

豚細切れ肉とつけ菜の塩もみの炒め物、ご飯、しらすふりかけ、しじみの味噌汁（カップにお湯を注ぐやつ）、梅干。 にんにくで風味付けしたごま油で豚肉とつけ菜を炒めました。つけ菜から塩気が出るので味付けは胡椒少々と仕上げに醤油をちょっと垂らしただけ…

おでん、ホワイトセロリの塩もみ。 先日作った“豚ばら肉と芹の鍋”の出汁を漉して土鍋に注ぎ、鰯団子と長葱を網ですくって戻しました。さらに大根・はんぺん・焼き豆腐・紀文の魚河岸揚げを投入して本格的なおでんに。 大根から出る出汁が旨さのポイントなの…

まわしを着けたら見世物になってしまうのでそれはともかく、オープンフィンガー・グローブ着用で投げ・立ち関節技ありなどといった相撲に準ずるルールでないと曙の勝利は難しいでしょう。それでもサップのパンチが顔面に入れば曙は倒れるだろうし、体が絞れ…

自宅の近所の米屋で買ったおにぎり（たらこ・鮭・おかか）、豚汁（カップにお湯を注ぐやつ）、胡瓜と蕪の漬物。 おにぎり・豚汁・漬物の組合せはまさに昼食の王道で、たまに食べると「やっぱりこれしかない!」という気分させられます。