夕食

　秋刀魚のカルパッチョ、ライ麦パンのトースト。
　コリアンダーが余っていたので旬の秋刀魚とあわせカルパッチョにしてみました。ガッツ溢れる香りが嬉しい。コリアンダーが苦手な方はみつばや大葉で代用も可能ですが、秋刀魚特有の生臭さを消すためにおろしにんにくを併せると具合がよいかと思われます。