自宅の近所の米屋で買ったおにぎり(たらこ・鮭・おかか)、豚汁(カップにお湯を注ぐやつ)、胡瓜と蕪の漬物。 おにぎり・豚汁・漬物の組合せはまさに昼食の王道で、たまに食べると「やっぱりこれしかない!」という気分させられます。
夕べの鍋の残り。 昨夜の時点では芹の青味と豚の脂臭さが分離している感じでおつゆはあまり美味しくなかったのだけれど、一晩寝かせて丁寧に灰汁を引いたら非常に良いお味に。ごま油で焼き色をつけた鰯団子と長葱も投入し、これは明晩の酒肴に。
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。