夕食

　すき焼きを肴にブラディメアリーを7杯。
　肉以外の具材はもやしと大根葉のみ。これらを焼いた鍋に酒とヤマサの昆布つゆを注いで煮詰め、肉をさっと潜らせました。野菜から出る土の香りが肉に移って美味いのです。玉子は4個使用。