夕食

　すき焼き。
　長葱・豆もやし・ささがき牛蒡を牛脂で炒め、野菜から出た汁にヤマサの昆布つゆと酒を加えて割り下とし、牛薄切り肉を泳がせて軽く火を通す。一味唐辛子を振り、溶き玉子をからめていただきます。旨くて当然。