夕食

　肉豆腐。
　白ワインを煮詰めてヤマサの昆布つゆを垂らした煮汁で牛ばら薄切り肉・ささがき牛蒡・焼き豆腐を煮込み、水菜をどさっとのせて蒸し煮にしました。まあ味付が薄めのすき焼き風煮。溶き玉子につけて、一味唐辛子を散らしていただきます。もう少しコクが欲しかったかな?