夕食

　ラムのすき焼き。
　ささがき牛蒡をごま油で炒め、酒・ヤマサの昆布つゆ・おろしにんにくを合わせたタレを注いで軽く煮詰める。そこへラム薄切り肉と焼豆腐を加え、芹をどっさりのせて蓋をし蒸焼きにしました。ラム肉は独特のミルキーな香りがして、牛とはまた違った美味しさがありますね。