2006-02-14 昼食 life 手製の弁当。 今日のメニューはこんな感じでした。 ●きつねご飯:薄揚げをフライパンで炙って両面に焼き色をつけ、細切りにして醤油で和えたものを炊き立ての飯に混ぜる。 ●鮪の漬け焼:鮪の刺身(赤身)を少量の酒で洗い、山葵醤油に漬け込んでからフライパンで焼いたもの。 ●浅漬:市販の蕪の浅漬。 二日目にしてこの手抜きっぷり。鮪は一晩くらい漬け込まないとなかなか味が染みませんね。