2006-07-05 夕食 life 牛肉と牛蒡の煮物。 ささがき牛蒡を牛脂で炒め、酒・バルサミコ・ヤマサの昆布つゆを注いで煮詰める。ここに牛薄切り肉を加えて泳がせ、軽く味を煮含めたら出来上がり。牛丼の具みたいなものです。