すき焼き。 フライパンに牛脂を熱してささがき牛蒡を炒め、一寸幅に切った長葱を加えて両端の切り口を炙る。酒とヤマサの昆布つゆを注いで煮詰め割り下とし、牛ばら薄切り肉・豆腐・芹を入れて味を煮含める。溶き玉子に絡め、一味唐辛子を振っていただきます…

天三『トラットリア・アルチェントロ』にてAランチ（850円）。 本日いただいたのはイカと大葉のクリームソースのパスタでした。見た目以上に大葉の香りがきいていて美味しかったです。

ゴールドキウイ（2個）、コーヒー。 今日も今ひとつのお天気ですが、とにもかくにもお洗濯。