夕食

　すき焼き。
　フライパンに牛脂を熱してささがき牛蒡を炒め、一寸幅に切った長葱を加えて両端の切り口を炙る。酒とヤマサの昆布つゆを注いで煮詰め割り下とし、牛ばら薄切り肉・豆腐・芹を入れて味を煮含める。溶き玉子に絡め、一味唐辛子を振っていただきます。旨い。仕上げはご飯・チャンジャ・梅干・白菜の浅漬・しじみの味噌汁（即席）。米は無洗米に変えました。なかなかの炊き上がり。