鰹の叩き、黒豆納豆、胡瓜の浅漬。 鰹は辛子醤油で、納豆は添付のタレと山葵で合えて。やっぱり豆腐がないと淋しいな。

職場の近所の蕎麦屋でおろしそば。 蕎麦の上に大根おろし・鰹節・揚玉・刻み葱・みつばなどをのせ、つゆをかけて食べるぶっかけ蕎麦でした。美味しかったけど値段の割に量が少なくてちょっと物足りない感じ。

豆腐の煮込み、キャベツの浅漬。 昨日の牛煮込みの豆腐だけを残しておき、みつばと一味唐辛子を散らして汁物感覚でいただきました。今回は肉を下茹でしたせいかちょっとコクが足りなくて今ひとつ。豆腐をメインに食べるのなら脂っこ過ぎるくらいがよいみたい…

牛肉の煮込み、蕪と胡瓜の浅漬。 本日は代休をとってお料理＆お洗濯DAY。先日作った煮込みに今ひとつ納得がいかなかったため、レシピを改良して再度チャレンジしてみました。 鰹と昆布で出汁をひくのは一緒ですが、味付けは醤油と味醂をベースにヤマサの昆布…

牛肉の煮込み、蕪と胡瓜の浅漬。 昼食の残りです。豆腐がいい感じに煮えていて明日の晩が楽しみ。

『須坂屋』青山道り店でへぎそば（中）と野菜天盛り合わせ。 とにかくボリュームたっぷり。職場の同僚と食べたのですが、二人で3000円ちょっとでお腹がパンパンになりました。蕎麦は歯触り・喉越しともに最上級。そばつゆ・わさび・刻み葱がテーブル調味料よ…

市販の焼き鯖寿司、柚子大根。 先日作った煮込みがまだ少し残っていたのですが、匂いを嗅いだら明らかに逝っちゃってたので回避。葉野菜を入れると足が速いですね。

弁当。 今日は法事だったため、昼はお寺で仕出の弁当を食べました。ビールもたらふく飲んで良い気分。

すき焼き風煮込み、柚子大根、塩えんどう豆。 まだちょっと肉が残ってましたね。味の染みた焼き豆腐が美味い。みつばを散らして、一味唐辛子をたっぷりと振って。

すき焼き風煮込み、柚子大根、塩えんどう豆。 牛薄切り肉と長葱をごま油で炒めて出汁を注ぎ、醤油・昆布つゆ・焼酎・オイスターソース・バルサミコで味付け。焼き豆腐を加えて煮込み、水菜を散らしていただきました。薬味は一味唐辛子。 焼酎を入れると短時…

森昌子。僕がオンタイムで歌声を聴いたことのある日本人シンガーの中でも、最も優れた歌唱力を持つ歌手の一人です。 彼女の歌は、実に正しい。時に楽曲提供者の意図すら超えて、正しい譜割と正しい音程で正しく言葉を紡いでいきます。故に楽曲は最大限の輝き…

自宅の近所の蕎麦屋で大鴨せいろ。 目覚めたら何故だかお腹がぺこぺこだったため、蕎麦屋の開店待ちがてら豊島方面をお散歩。11時の開店直後に入店して少し早めのお昼をいただきました。

職場の近所の中華料理屋で回鍋肉やら何やらの定食。 近頃は結構たくさん食べているような気がするのですが、実を申しますと体重が55kgを切ってしまいました。ここまで痩せたのは10年ぶりくらい。

こんにゃくの田楽、柚子大根、塩えんどう豆。 田楽味噌が甘過ぎてちょっと持て余しました。

日曜日の早朝から落ちっ放しの本家カノコトなのですが、先程アクセスしてみたら上記の奇怪な一文が表示されていました。何のこっちゃ。実を申しますと今日を持ちましてカノコトさんはサイト開設4周年。その記念すべき日にこういう面白いことが起こるのも4年…

職場の近所のレストランでサーロインステーキのランチ。 ここのステーキはなかなかボリュームがあって悪くないのですが、今日の肉はちょっと脂身が多くてハズレでした。次回に期待。 書くの忘れてましたが、同じレストランでケビン山崎が食事してましたよ。…

もり蕎麦、蕪の浅漬、塩えんどう豆。 この組合せはちょっと塩分過多でしたね。ちなみに今食べている塩豆は赤えんどう豆です。

神谷『レストランヒロ』で“ポークカレーライス”のランチ。 オーソドックスな欧風カレーでしたが、コクの中にほんのりと酸味があって美味しかったです。お肉もたっぷり。これにスープ・サラダ・コーヒーが付いて890円は安い。

トビウオの刺身、蕪の浅漬、塩えんどう豆。 トビウオなんて珍しいものが売っていたので飛びついたのですが、鮮度が今ひとつであまり美味しくありませんでした。うーん、残念。

自宅の近所の蕎麦屋で天もり。 先程まではお天気だったのに一転して大雨に。今日は良いタイミングで帰宅できました。

豆腐の煮込み、柚子大根、塩えんどう豆。 夕べと全く同じです。ああこの豆腐は美味かった。鴨肉と焼き葱の旨味がたっぷり染み出た脂っこい濃厚な出汁で豆腐を煮て、一味やみつばや大根おろしを薬味に食べる。最高の贅沢。

職場の近所の中華料理屋で鶏肉とカシューナッツのピリ辛炒め定食。 ところで昨日の朝から本家の鯖が落ちっ放しなのですが。管理会社にメールを送れど梨の礫。っていうか管理会社のサイトも落ちっ放し。ちょっと不安です。

豆腐の煮込み、柚子大根、塩えんどう豆。 鴨汁の出汁がたっぷりと残っていたので木綿豆腐を入れて煮込んでみました。みつばを散らし、一味唐辛子を振って。鴨の脂と旨味が溶け出していて圧倒的に美味い。

自宅の近所の蕎麦屋で鴨せいろ。 朝から曇ってはいたものの、勝負をかけるつもりでシーツとタオルケットを洗濯したところ見事なまでに大雨に。やっと上がったのでもう一度干しなおしです。

鴨汁、市販の焼鯖寿司、柚子大根。 鴨汁は昆布と鰹節で出汁を引き、醤油とヤマサの昆布つゆで味付け。鴨薄切り肉と焼き葱を加えて軽く煮込み、刻み葱・みつば・大根おろし・一味唐辛子を散らしていただきます。 鴨せいろのつゆの再現を狙ったのですが…残念な…

先週に引き続いて今日も1日ぶらぶらと。石神井川沿いにてくてく歩き、まずは正受院へ。着いてから気付いたのですが、ここは安産を願うご夫婦が参拝するお寺でした。僕よりも10歳は若かろうカップルが次々と訪れるため居たたまれなくなり早々に退散（w 石神井…

王子『みの麺多』でつけ麺に味玉チャーシューをトッピング。 この店は1人前と同じ値段で麺の量を1.5倍にできるため試してみたのですが、さすがにこれは食べ切るのに苦労しました。

冷奴、蕪と胡瓜の浅漬、塩えんどう豆。 雨に濡れて冷えたせいかちょっとお腹を壊し気味。折角の休日なのにあまり飲めませんでした。

職場の近所の中華料理屋で芝海老とセロリの炒め、豆腐のうま煮、豚肉と蛸の炒めやらなんやらの定食。 ご飯を三杯もおかわりしてしまいました。食べ過ぎ。

鰹の刺身、蕪と胡瓜の漬物、塩えんどう豆。 鰹は浅葱を散らし生姜醤油で。美味い。