夕べの煮込みの残りをご飯とポテトサラダにぶっかけたハヤシライス。仕上げに生クリームをひと垂らし。例によって炭水化物の半量はじゃがいも。

厚揚げ焼き、市販の握り寿司、ホワイトセロリの塩もみ。 昼が重いと夜を軽くしたくのなるのが自然の理。天然の美。

仕事中ながら小腹がすいたので、フレッシュ・ブルーベリーにヨーグルトをかけたもので一服。食後にコーヒー。 間食は滅多にしないほうなのだけどたまには良いね、気分転換にもなるし。さて仕事の続きを。

牛すじ肉のワイン煮込み、ホワイトセロリの塩もみ、ライ麦パンのトースト。 牛すじ肉は焼酎を加えた水で3時間ほど湯でこぼした後赤ワインを注いで小1時間煮込み、デミグラスソースとローリエを加えて更に煮込み、ついでに一晩寝かせました。ちょっとやり過ぎ…

一昨日の昼食が余りに美味しかったので、蛤を買って来てまた作っちゃいました。あさりじゃないからボンゴレとは言わないのかな? しかし蛤は大きいだけあって口を開くときの迫力が凄いね。

煮込みハンバーグ、ご飯、しらすふりかけ、大根の味噌汁（カップにお湯を注ぐやつ）。 ハンバーグは出来合いのものを買ってきてフライパンで焼き、作り置きのデミグラスソースで煮込みました。昼間から挽肉を捏ねる気分ではなかったので。無論、味は知れたも…

揚げパン3種（カレーパン、ハムチーズパン、ピロシキ）のセットとホワイトセロリの塩もみ。 まあ深夜の売れ残りメニューなので。揚げパンをレンジのフライ温めモードで加熱したら手で持てないほど熱くなったためナイフとフォークで切り分けて食べました。

あさりとコリアンダーのワイン蒸しにパスタを絡めたボンゴレビアンコ。 味付けは鷹の爪とパスタの茹で汁の塩分のみ。でも美味い。マジック。

絹漉し豆腐に長葱の微塵切りと香菜を散らし、醤油・辣油・酢の合わせダレをかけたエスニック冷奴。 不味くもないけどとりたてて感動もなく。夜遅かったので火を使う気が起こらなかったのです。

スーパーで購入したロースカツ弁当、しじみの味噌汁（カップにお湯を注ぐやつ）、胡瓜の塩もみ。

ぼんじり串焼き、市販の鯖押し寿司、胡瓜の塩もみ、アルファルファのマヨネーズ和え。 アルファルファを初めて買ってみたけど今ひとつピンとこない味。食べ方を研究しないと。

厚揚げ焼き、市販の握り寿司、ホワイトセロリの塩もみ（レモン風味）、胡瓜の塩もみ（生姜風味）。 期せずして昼夜ともに胃もたれ時の定番メニューになってるあたりが興味深い。

総じて見所の少ない大会でした。TVで放送された限りでは。 僕の一推し・冨平辰文については「善戦の末敗れるファイトはもう見飽きた」とだけ言っておきましょう。 イグナショフのローは説得力抜群だったけど、ノルキヤは怪我をしていたみたいです。いくら何…

自宅の近所の蕎麦屋で天もり。コピペ可能な食生活。

フレッシュ・ブルーベリーにヨーグルトをかけて。微妙な甘さが良い。

何故だか急に揚げ物が食べたくなったため、近所のスーパーで白身魚のフライ、メンチカツ、マスタードメンチを購入。オーブンのフライモードで温め、それぞれ醤油＋マヨネーズ、デミグラスソース、市販の有機野菜濃厚ソースで味付けしてライ麦パンに挟んで食…

昨日の昼食の残りにシマダヤの稲庭風細うどんを入れてエスニック麺に。無論、香菜をたっぷり散らして。ベトナムのフォーってのはこんな感じなのかしら。

昨夜のキッチン・ミュージックはJAZZキーボーディスト・菊地雅章と後藤俊之・DJ KATSUYA・DJ HIROの共演による3枚のマキシ・シングルを1枚にまとめたもの（だと思う）。おそらくはDJ陣がベーシック・トラックを作ってプーさんが上物を重ねていくというやり方…

エスニック雑煮。 1.鶏がら顆粒+スライス干し椎茸でスープを作る。 2.鶏胸肉を強火で炒め、焼き色をつける。塩で軽く下味。 3.1の鍋に2と丸餅を投入。 4.餅が煮上がったら丼にオイスターソース・ナンプラー・レモン果汁を入れ、スープを注ぐ。 5.餅・椎茸・…

煮込みハンバーグ。これは難しいね。焼きが足りないと崩れてしまうし、煮込みが足りないと美味しくない。タネの寝かせが足りなかったのかも。 ってな有り様のこの料理に昼間の残りの香菜を散らして食べてみたらあーら不思議! ダルい味わいがしゃっきりすっき…

胡瓜の塩もみ、市販の握り寿司、カレーパン・ハムチーズパン・ピロシキの揚げパン3点セット。 冗談抜きでちょっとお疲れ気味。カレーパンは香りがよくて美味しかった。

豚細切れ肉とズッキーニのペペロンチーノ。具を入れたらペペロンチーノとは言わないのかな。

プレーンオムレツのデミグラスソースがけ、ご飯、しらすふりかけ、梅干、ズッキーニの塩もみ。 オムレツはまたもや失敗。かたちが崩れて裏返せませんでした。裏返ってないオムレツを人は普通玉子焼きと呼ぶ。

厚揚げ焼き、市販の馬刺し、スーパースウィートパインのカットしたやつ（深夜割引で1パック50円）。 正直ちょっとお疲れ気味なのです。

ちょっと食欲が出てきたので納豆ご飯と大根の味噌汁（カップにお湯を注ぐやつ）で早めの夕食。さて、仕事するか。

1回戦の日本人対決はやると思ってた。日本人選手が準決勝に必ず残るからね。とはいえ田村 vs 桜庭を期待していたのだけども。この組み合わせだと決勝はリデル vs シウバだな。で、勝つのはリデル。パンチでシウバにKO勝ちと予想。

さくらんぼ。二日酔いのためこんなものしか食べられません。

昼食のために買ってあった焼肉用味付け牛ハラミを焼き、サンチュに巻いてコチジャンを塗って。迎え酒療法です。

下茹でした人参とブロッコリー、セロリの葉をバターで炒めてデミグラスソースで和え、パスタに絡めて食べました。作り置きのソースがあるとこういう料理が手軽にできて良いね。

小海老のエスニック炒め、ラディッシュとホワイトセロリのサラダ、市販の鱒寿司。 飲みすぎた。