夕食

　煮込みハンバーグ。これは難しいね。焼きが足りないと崩れてしまうし、煮込みが足りないと美味しくない。タネの寝かせが足りなかったのかも。
　ってな有り様のこの料理に昼間の残りの香菜を散らして食べてみたらあーら不思議! ダルい味わいがしゃっきりすっきりと。最初からローズマリーでも混ぜれば良かったか。いやそういう問題じゃないとは思うけど。まだまだ精進が必要かと。
　付け合せは茹でたカリフラワーとホワイトセロリの塩もみ。デザートははしりの梨。