夕食

　さんまのトマト煮込み、ホワイトセロリの塩もみ、ライ麦パンのトースト。
　にんにく・鷹の爪・オリーブオイルでさんまを焼き白ワインを注いで酒蒸しに。ホールトマトとローズマリーを少々加え鶏がらスープで煮込みました。味付けは塩・胡椒のみ。
　トマト風味のさんまスープといった趣。野菜を入れてないので甘味はありませんが、ひとまずはさんまの旨味を存分に味わいました。明日はコレにアレが合流、一味違った料理になる予定です。