夕食

　すき焼き。
　黒毛和牛薄切り肉と長葱を牛脂＋ごま油で炒めて土鍋に空け、オイスターソースと年越し蕎麦の残りの麺つゆに白だし＋水で薄めに作った出汁と赤ワイン少々を合わせたものを割り下代わりに注いで水菜のざく切りを山ほど載せ一煮立ちさせました。保田圭出演の舞台『羅生門』の初日が無事終了したお祝いにちょっと贅沢を。
　美味しいのだけれど何故か今ひとつ感動がないなー、と思ったら昼間に牛丼を食べていた記憶喪失。