兎我野町の居酒屋で中トロ・うに・鯖などのお造り、たらの芽の天ぷら、くえ鍋など。 上記は1軒目です。2軒目はラーメン。3軒目は堂山町のゲイバーでジンフィズばかりひらすらに。4軒目は焼鳥屋で、ダチョウの刺身、焼きナンコツ、焼きずり、焼き肝など。この…

手製の弁当。 前の晩の残りのかますごの煮付け、梅肉ご飯、白菜の浅漬を詰めました。梅肉ご飯は梅干を包丁で叩いて飯に混ぜただけですが、弁当にはよく合いますね。

いちご。 昼の弁当作戦が良いのか悪いのか、近頃はちょっと胃もたれ気味です。

手製の弁当。 昨夜のすき焼きの残りとしらすご飯、蕪の浅漬を詰め込みました。弁当のおかずとして食べるにはラムににんにくを利かせ過ぎましたね。

いちご。 どうやら雨もあがったみたいで。このまま春になってくれると嬉しいのだけれど。

かますごの煮付け。 スーパーで入手したボイルされたかますごを昆布だし・醤油・味醂で煮付け、粉山椒を振っていただきました。明日の弁当もまあこんな感じ。

末広町『末広』にてエビフライ定食（800円）。 大ぶりなエビフライ2尾とレタス・キャベツ・トマトのサラダ、りんごがたっぷり入ったポテトサラダ、椎茸の天ぷらが盛られた一皿に、ご飯・味噌汁・香の物が付くセットでした。この店はなんといっても味のバラン…

いちご。 昨日あたりからだいぶ暖かくなりましたね。

ラムのすき焼き。 ささがき牛蒡をごま油で炒め、酒・ヤマサの昆布つゆ・おろしにんにくを合わせたタレを注いで軽く煮詰める。そこへラム薄切り肉と焼豆腐を加え、芹をどっさりのせて蓋をし蒸焼きにしました。ラム肉は独特のミルキーな香りがして、牛とはまた…

手製の弁当。 今日のメニューはこんな感じでした。 ●きつねご飯：薄揚げをフライパンで炙って両面に焼き色をつけ、細切りにして醤油で和えたものを炊き立ての飯に混ぜる。 ●鮪の漬け焼：鮪の刺身（赤身）を少量の酒で洗い、山葵醤油に漬け込んでからフライパ…

市販の惣菜パン。 定期的に手抜きしたくなるのです。飲み物はもちろん赤ワイン。

ホットミルク。 いちごを買い忘れたため、シチューの材料として買ってあった牛乳を温めて飲みました。

手製の烏賊めし焼鳥弁当。 昨晩試食したものに何点か手を加えて作り直しました。烏賊めしは汁気を生かし、ほとんど効果のなかった粉山椒の代わりにおろし生姜を混ぜて。まあまあかな。旨味も少々、生臭さも少々アップ。ほうれん草は加熱時間を短縮し、めんつ…

いちご。 今日も青空。でもちと寒い。

薄揚げ焼き、鮪の漬け焼き。 薄揚げは生姜とヤマサの昆布つゆで、鮪は酒と山葵醤油に浸してから焼きました。この辺が明日の弁当のおかずとなるわけですが、既に失敗した感ありあり。

冷奴、烏賊めし焼鳥弁当。 道楽で弁当を作ってみました。 ●烏賊めし：スーパーで売られていた小さなボイルほたるいかを酒とヤマサの昆布つゆで和え、電子レンジで加熱。粉山椒を振って炊き立ての飯と混ぜる。 ●焼鳥：1.5cm長に切った長葱の両端の切り口をフ…

ポーククリームシチュー、ご飯、梅干、塩昆布。 肉がほとんど残っていなかったため、シチューは昼飯の汁物として完食してしまいました。漬物を買うの忘れた。

いちご。 宅配便の配達で起こされました。さて、今日は何を食べようか。

ポーククリームシチュー。 人参・玉葱・セロリ・じゃがいも・マッシュルームをオリーブオイルとにんにくで炒め、昆布と水で煮る。豚ばら肉は1.5cm厚に切り、野菜を炒めたフライパンで油を敷かずに焼く。焼色がついたら鍋に投入。野菜と豚の旨味がこびり付い…

天五『大喜』にて天ざる（780円）。 今日は比較的穏やかなお天気。

いちご。 やはり夕食はもう少し軽めにしておいたほうが無難な模様。胃がもたれてます。

『伊藤ダイニング』大阪店にてステーキランチ（1260円）。 レタス・パプリカ・マッシュルームなどのサラダ、豆腐・さつま芋・蓮根のソテー、牛ステーキ100g、ご飯・味噌汁・香の物、舞茸とバジルの和風パスタ、食後にコーヒーのセットでした。肉はとにかく美…

市販のピッツァ・マルゲリータ。 帰宅が遅くて何も作る気がおきなかったため、ピザを焼いて赤ワインを呑みました。

いちご。 例の件の報道が気になってちょっと早起きしてみたり。匿名だったり実名だったり、まちまちですね。

市販の茹で枝豆、鶏天。 鶏天は一味唐辛子を振り、ポン酢でいただきました。仕上げは食べ残しの枝豆と塩昆布を炊きたてのご飯に混ぜ込んだ豆ご飯。キャベツの浅漬、熱々の中国茶とともに。美味い。

『中華食堂 十八番』天五店にて芝海老五目豆腐定食（630円）。 雪がちらついたと思ったら陽が差してきたり、天気が落ち着かないですね。

いちご。 今日もなんだかぱっとしないお天気。

堂島『多宝亭』にてプルコギ定食（900円）。 びっくりするほど大きな皿にたっぷりと盛られたプルコギと千切りキャベツ、小鉢3品（チヂミ・するめの唐辛子煮・じゃがいもと小魚）、ご飯、わかめスープのセットでした。食後にコーヒーもサービス。とりあえず、…

いちご。 機種変更した携帯電話のアラームが鳴らなくて寝坊しました。鬱。

焼鳥。 昨夜とまったく同じです。強いて言えば今日は葱多目。