合鴨はりはり鍋の残り。 仕上げにご飯・納豆・青葱・野沢菜の漬物・しじみの味噌汁（即席）。文句なく美味い。

淀屋橋『敦煌』にて蒜炒飯（価格失念）。 普通のチャーハンにスライス揚げにんにくが交じっている感じ。風味はそれほど強くなかったです。

いちご。 昨日を完全休養日にあてた割にはちょっと疲れが残ってますかね。でも仕事です。

合鴨のはりはり鍋。 昆布で出汁をひく。熱湯で霜降りした合鴨肉とぶなしめじを入れ、酒を注いで煮る。ヤマサの昆布つゆとおろし生姜で味付け。豆腐を加えて味を煮含め、水菜を大量に散らしたら出来上がり。仕上げにご飯・鰤のお造り・野沢菜の漬物・しじみの…

天五『大喜』にて天ざる（780円）。 今日は比較的混雑していたにも関わらず、こちらから言わずとも蕎麦湯を持ってきてくれました。

梅田『ミンガス』にてカツ玉カレー（740円）。 カレーライスにトンカツと温泉玉子、茹でた菜の花をのせたセットでした。白菜の浅漬も付きます。ここはシンプルにカレー自体がなかなか美味しかったのでちょくちょく通わせてもらうつもり。

いちご。 今日もお仕事です。力仕事+各方面の要人とのやり取り。日常業務よりも遥かにしんどいけど、これが終われば年内の大きな仕事はほぼ片付くのでもう一踏ん張り。

パーティー会場で鴨のローストやらムール貝のグラタンやら色々。 えらく豪華な料理が並んでいましたが、私はホスト側なのでパーティーが終了するまで口にすることはできませんでした。それでもそこそこいただきましたけどね。帰宅後はカシューナッツを酒肴に…

本町の居酒屋でミックスフライ定食（750円）。 エビフライとミンチカツのセットのミンチカツが美味しそうだったので注文したのですが、残念なことに品切れ、ミンチは鶏の竜田揚げにチェンジされてしまいました。それはそれで美味しかったですけどね。卓上に…

いちご。 相変わらず今朝も寒いっす。

市販の惣菜パン。 赤ワインとともにお手軽に。明日も仕事なので。

鰤のお造り。 仕上げに豚ばらと野沢菜の焼飯。文字通り豚ばら肉と小口に刻んだ野沢菜の漬物を炒め、飯を加えて塩・胡椒・醤油で味付けしただけのものです。豚の脂の甘みと野沢菜の酸味がマッチして何とも言えず美味い。

『中華食堂 十八番』天五店で三十八番、“上牛肉と豆腐のオイスターソース煮込み定食”（680円）。 700円で本格中華のランチを楽しめる双龍居のあるこの界隈で、680円も払って中華定食を食べる意味もあまりないのですが、この店はメニューが豊富なので時々行き…

いちご。 今日も寒いですね。降雪のある地域にお住まいの皆さんはお気をつけて。

『宇奈とと』梅田店にて購入したうな重弁当（700円）と肝すい（100円）。 大遅刻したためよくあるパターンに。

いちご。 朝飯をこの時間に食べてる時点で完全にアウト。

市販の烏賊ゲソ揚げ、鯵のたたき。 仕上げにチャンジャチャーハン。フライパンにオリーブオイルを熱してチャンジャを炒め、溶き玉子を注いでふわふわの半熟になるまで火を通す。ご飯と青葱の微塵切りを加えて炒め合わせ、パラパラになったら塩・胡椒・醤油で…

大阪駅前第3ビル『フローラ』にてモーニング。 モーニングセットというよりはモーニングサービス。飲み物の値段だけで軽食が食べられるのです。私はコーヒーとゆで玉子・ハムサンドの組合せをいただきました。これで350円。安い。

南森町の蕎麦屋で合鴨のたたきやら色々。 仕上げにざるそば。質・量ともになかなか良かったです。

淀屋橋の蕎麦屋で天ざる（1000円）。 二度ほど通ったのとは別の店です。特別おいしくもなかったのですが「蕎麦湯いります?」と声をかけてくれただけ幾分まし。

『薩摩っ子』北新地店にてチャーシューメン（1200円）。 今日は年に一度の休肝日。健康診断を明日に控えているのです。

大阪駅前第4ビル『ヘンリー』にてBランチ（1000円）とランチのコーヒー（200円）、計1200円。 前菜と肉か魚のメインディッシュにパンとデザートが付くセットでした。私はメインに舌平目をチョイス。美味しかったけど、デザートはセットでコーヒーが別料金っ…

いちご。 低脂肪牛乳をかけて潰しながら食べました。まだちょっと値段は高いけど、この季節はビタミン豊富ないちごに限りますね。

煮豆腐。 すき焼きの残り汁で焼豆腐を煮込みました。青葱を散らし、一味を振っていただきます。ワインにも合うんですよねこの手の味は。仕上げにご飯・納豆・蕪の浅漬・しじみの味噌汁（即席）。

ご飯・すき焼きの残り・チャンジャ・蕪の浅漬・しじみの味噌汁（即席）。 昨夜のすき焼きが中途半端に残っていたので本日は自宅で昼食。味の染みた焼豆腐は今夜の酒肴にする予定。

天三『どい亭』にてビーフカレー（サラダ付き・735円）。 奥歯の詰め物がとれてしまいました。今日はこれから来客があるので外出できないし、そうでなくとも大抵の歯医者は土曜日は昼までの営業だし、最悪のタイミング。週明けまで我慢するしかないか。

すき焼き。 フライパンに牛脂を熱してささがき牛蒡を炒め、軽く焼色がついたら脇に寄せて1cm幅に切った下仁田葱を入れ両端の切り口を炙る。酒とヤマサの昆布つゆを注いで煮詰め割り下とし、焼豆腐と芹を入れて味を煮含める。最後に具材を隅に寄せ、あいたス…

大阪駅前第2ビル『ステーキハウス TRY』にてサーロインステーキのランチ（999円）。 2日続けて朝食抜きだったせいかお腹がすいていたため、肉を（というよりトッピングの揚げにんにくを）がっつり食べました。

バタール、ソーセージとしし唐の炒め物。 このところお疲れ気味なので手軽に済ませました。

お初天神付近の中華料理屋で色々。 職場の懇親会でした。料理はともかく8年ものの紹興酒が美味しかったです。