曽根崎『瓢亭』で夕霧そばの温かいのを一斤（1050円）。 これはかの秋山小兵衛も愛したいわゆる「蒸し柚子切り」です。湯気の立ち上る熱々に蒸しあがった蕎麦を玉子・青葱・山葵を溶いた温かいつゆにつけていただきます。柚子の香りといい軟らかな食感といい…

自宅の近所の日本料理屋でぼらのお造りやらまんぼうの唐揚げやらきすの塩焼きやら色々。 珍しいものをたくさんいただきました。ぼらの刺身がよもやこんなに美味しいとは。

北新地『玄』にて魚のフライ定食（800円）。 鯖のフライと千切りキャベツ、ポテトサラダを寄せた一皿に、ご飯・わかめと麩の味噌汁・香の物・小鉢（鰯団子の鶏そぼろあんかけ）・デザート（林檎）を合わせたセットでした。この店はいつもながら小鉢の気が利…

堂島『香悦』にて焼物定食（850円）。 大ぶりな鯖の半身を塩焼きにしたものに、ご飯・わかめの味噌汁・香の物・小鉢（牛蒡のきんぴらとポテトサラダ）を合わせたセットでした。とにかく鯖がボリュームたっぷりで美味しかったです。

鯨のお造り、ご飯・鶏スープ・白瓜と白菜の浅漬。 スーパーの鮮魚売り場に珍しく鯨の赤身が売れ残っていたため早速購入。軽く水に晒して削ぎ切りにし、青葱とおろし生姜を薬味に醤油でいただきました。仕上げは先日の鶏鍋の煮汁で鶏腿肉と白葱のぶつ切りに火…

職場の近所の居酒屋で白子の軍艦巻やら子持ちししゃもやら色々。 夕べはさすがにちょっと深酒しすぎました。何を食べたかろくに覚えていないのは人生を無駄にしている感じがします。

堂島『山守屋』にて本日のランチ（800円）。 ポークカツに茹でたキャベツ・コーン・赤ピーマンを添えた一皿と、ライス・ミニサラダ・カップスープのセットでした。茹でキャベツは甘みがあって美味しいですね。

鯖の磯巻き、鶏手羽鍋。 干し椎茸の出汁と長葱の青いところを合わせた煮汁で鶏の手羽元を茹で、にんにくポン酢に漬けていただきました。茹で汁は明日以降、スープとして再利用する予定です。

『やぶそば』大阪店で大斤せいろうそば（945円）。 いわゆる“大もり”です。ここの蕎麦は久しぶりに食べたけどやっぱり美味しかった。暖かくなればまた足繁く通うことになるでしょう。

牛のたたき、鰤のあら炊き。 仕上げにご飯・納豆・白瓜と白菜の浅漬・あさりの味噌汁（カップにお湯を注ぐやつ）をいただきました。ヘルシー、かつ旨い。

同心『楽』にて石焼きビビンバ定食（1100円）。 ナムル、キムチ、挽肉、そして半熟の目玉焼きがのった石焼きビビンバにわかめスープ、豆腐・韓国海苔・竹輪の惣菜3点が付いたセットでした。食後にコーヒー。デフォルトで石鍋に添えてくれるコチジャンがちょ…

鰤のあら炊き。 深夜に目が冴えたので呑み直しがてらあら炊きを完食しました。皮や目玉の奥にこっくりと味が染みて極楽♪ これで白いご飯があればいうことなし!

北新地『神虎』にてチャーシューメンに味付け玉子をトッピング（計1050円）。 比較的あっさりめの豚骨スープに背脂を散らし、かなり細めの麺を使ったラーメンでした。僕の好みではなかったです。でもテーブル調味料のニラキムチはユニークで、これはたっぷり…

鰹のたたき、寄せ豆腐。 遅い時間に重いものを食べたせいか、思いのほか食欲がなく。せっかくの週末なのにねえ。

大阪第3ビルだか第4ビルだかの何とかいう店で甘鯛の唐揚げやらとろ鯖たたきやらほうれん草と温泉玉子のサラダやら色々。 うろ覚えですいません。職場の同僚と色々と食らった中でそこそこ美味しかったものだけを書きました。値段は3人で2時間弱飲んで8000円に…

千里中央『丼丼亭』にて味彩天丼（だと思う）味噌汁付き（630円）。 海老・穴子・掻揚・茄子・いんげん・南瓜などの天ぷらがのった天丼のセットでした。まあファーストフードですが、冗談抜きで急いでいたのでこうした店も有難いです。

市販の“特選こだわり弁当”、あさりの味噌汁（カップにお湯を注ぐやつ）。 鶏飯・高野豆腐とあさりの炊合せ・鶏の竜田揚げ・蛸ときのこの煮物・葱と烏賊の味噌炊きに、なぜかデザートっぽくたこ焼が1個添えられていました。鶏肉と蛸の仕入れが安かったんです…

赤ワイン、バタール、カマンベールチーズ、レトルトのビーフシチュー、壜詰めのピクルス。 たはー、またもやこんな調子です。最寄の阪急ファミリーストアでは夜の9時も過ぎると簡単に調理できる食材が入手しづらくなるのと、いま済んでいるマンションがオー…

堂島『香悦』にて揚物定食（850円）。 海老フライ2尾にイカフライ3切れ、ご飯・わかめの味噌汁・香の物・小鉢2種（厚揚げと切干大根）のセットでした。今日はちょっと味噌汁が魚臭かったような気がします。いつもはそんなことないのに不思議。

市販の寒鰤のお造り、ざる蕎麦、豚まん。 今夜は酒2合くらいで止めておこう、という決意の下に少なめの食事で締めようと思ったのですが、呑めば呑むほど腹が減り、呑めば呑むほど呑み足りなく感じる廃人体質ゆえにスローフードしてしまいました。昼は仕事中…

北新地『玄』にてとんかつ定食（800円）。 揚げ立てのとんかつ・千切りキャベツ・ポテトサラダを盛った一皿にご飯・麩と豆腐とわかめの味噌汁・香の物・小鉢（大根の鶏そぼろあんかけ）・デザート（林檎）が付いたセットでした。豚肉の脂がちょっと硬かった…

赤ワイン、バタール、レトルトのクリームシチュー、生ハム、壜詰めのピクルス。 平日はなかなかお料理するガッツが沸かないもので。私はワインでは滅多に酔わないから、お手軽なのです。

糸よりの煮付け、親子丼、蕪の漬物、あさりの味噌汁（カップにお湯を注ぐやつ）。 糸よりは塩を振ってしばらく寝かせ、熱湯でさっと霜降りに。ヤマサの昆布つゆ・水・醤油・味醂・生姜を煮切ったタレで落し蓋をして煮込み、甘辛く仕上げました。小骨が多いけ…

『魚伊』天五店でうな重の上（1050円）。 自宅の近所に落ち着いて和食を食べられる店が見当たらないため、月いちペースで魚伊です。もちろん旨い。

同心『楽』にてテールスープ定食（1100円）。 野菜がたっぷり入ったテールスープにご飯・惣菜3種（豆腐・油揚げ・胡瓜を韓国風に調味したもの）のセットでした。コチジャンをスープに溶いていただきます。うむ、なかなか。自宅のすぐ近くだし、これでもう少…

鶏鍋、市販の握り寿司。 鶏鍋は干し椎茸で出汁を引き、醤油・味醂・ヤマサの昆布つゆで味付け。酒を振って寝かせた鶏腿肉と牛蒡・長葱を煮込みました。腿肉がぷるぷるで旨い。

堂島『喫茶 ぽれぽれ』にてオムライスセット（700円）。 午後も2時を過ぎており行きつけの店は皆ランチタイムを終えてしまっていたため、初めて入る喫茶店で食事をしました。スープ・香の物・ヨーグルト・飲み物付きでこの値段は安い。お味のほうもなかなか…

赤ワイン、バタール、レトルトのビーフシチュー、缶詰のアンチョビ、壜詰のピクルス。 連日似たようなメニューですいません。

『ベトナムフロッグ』堂島店にてBランチ（850円）。 海老入り生春巻きと肉団子のフォーに焼き豚のサンドイッチが付いたセットでした。フォーには例によってパクチーとチリソースを大量にトッピング。美味しかったです。何を食べても同じ味になってしまうのが…

赤ワイン、市販の惣菜パン数種。 週の半ばに面倒になるといつもこれです。手軽に美味しい食事ができるのはよいのだけれど、ワイン1本では全然酔えないのが難点といえば難点。