焼きそば。 具は豚こま切れ、韮、もやし。味付けはオイスターソース、醤油、焼酎、胡椒。シンプルだけどなかなか美味い。ごま油で炒めた韮の香りに中華を感じてしまう単純な私。

高瀬よ、おめでとう。よもやアンデウソンから一本取ろうとは。次回はPRIDEミドル級GPにてグレイシーを食え!

焼肉（ハラミ）、サンチュ、市販の握り寿司、ホワイトセロリと胡瓜の塩もみ。

id:Jehoshaphat:20030607#1054995454さんに先日の麻婆豆腐について触れていただいたので、せっかくだからレシピでも。1.スライス干し椎茸と鶏がら顆粒でスープを作る。椎茸は取り出して細かく刻んでおく。 2.おろし大蒜・おろし生姜・豚挽肉を油で炒める。 3…

例によっていつもの豚ばら飯。

鶏胸肉のソテー、胡瓜とホワイトセロリの塩もみ、ミニトマト、ライ麦パンのトースト。 鶏胸肉は塩コショウしてピーナッツ・オイルでソテーし、白ワインを注いで蒸し焼きに。仕上げにバターを一かけのせました。しかしホワイトセロリは美味い。今日もムシャム…

クートゥア vs リデルとヒーゾ vs テリグマンはなかなかの好試合だった模様。リンドランドはなんだか面白いことをやっちゃったみたいです。

麻婆豆腐の残りをご飯にかけて麻婆丼に。おつゆがサラサラなので辛い茶漬けのような食感。でも美味い。

虹鱒の塩焼き（2尾）、胡瓜の塩もみ。

新宿yusoshiにて若鶏と野沢菜のどんぶりランチ。

麻婆豆腐、市販の握り寿司、胡瓜の塩もみ。 麻婆豆腐には水溶き片栗粉を入れなかったのでサラサラしてたけど、これはこれで美味い。ちなみに豆腐は焼き豆腐を使用。焼き豆腐フェチなもので。

めかじきのエスニック焼き、ご飯、しらすふりかけ、蕪の塩もみ、梅干。 めかじきは先日のブラックタイガーと同じ手順で調理したのですが、なぜだか全然辛くなかった。カイエンヌ・ペッパーが油に流れたか。漬け込む段階で鷹の爪を入れるとか、なにか工夫しな…

鮎の塩焼き、エリンギの醤油バター炒め、ホワイトセロリの塩もみ。 レモン汁を効かせたホワイトセロリはさっぱりしてて口直しに最適。あっという間に食べ切ってしまいました。

職場の近所のレストランでかつ煮と揚げ春巻きの弁当。店内でチャック・ウィルソンを見かけました。

矢野顕子&小田和正の『中央線』は聴いてみたいなあ、月並みだけど。

厚揚げ焼き（おろし生姜と長葱の微塵切り添え）とホワイトセロリの塩もみ、市販の鯖押し寿司で一杯。腹を凹ませるためにしばらくは低カロリーメニューで。

爆笑。石野卓球ファンは必聴かも。

豚ばら細切り肉と蕪の葉の塩もみ（茎の部分）をごま油で炒め、ナンプラーとカイエンヌ・ペッパーで味付けしてご飯にぶっかけた豚ばら飯。蕪の葉は大根のそれとは違って苦味が少ない分甘味があってこれはこれで美味い。

K-1ジャパン勢とスイス勢とで対抗戦をやってみてはどうでしょうか。武蔵 vs ブレギーとか中迫 vs バイラミとか。これぞまさしく「世界への道」、すなわち真の意味での“予選”。ここを勝ち抜いて初めてベスト8クラスの強豪と戦う資格を得られるのではないかと。

鮪頬肉とエリンギの醤油バター炒め、氷水に晒したミニトマト、ライ麦パンのトースト。 いかん、また腹が出てきた。

夕べの煮物の残り、ご飯、しらすふりかけ、蕪の塩もみ、梅干。

昼食の残りの煮汁に焼き豆腐を入れて味を含ませた煮物、ブラックタイガーのスパイス炒め、ライ麦パンのトースト。 ブラックタイガーはナンプラーと焼酎にしばらく漬けたあと、ガーリック・オリーブオイルで炒めてカイエンヌ・ペッパーを振りました。文句なく…

菊田は確かに寝技は上手いが打撃が課題。スタンド・レスリングも今ひとつ。近藤はスタンドの打撃でもっとプレッシャーをかけるべきだった。二人とも世界TOPクラスのレスリング出身選手とやったら苦戦するはず。現に近藤はマティシェンコに負けてるし。 とは…

スライス干し椎茸と鶏がら顆粒でとったスープに餅を入れて雑煮に。味付けはオイスターソースと醤油。具はピーナッツオイルで炒めた鶏胸ぶつ切り肉、戻した干し椎茸、長葱。一味唐辛子を振り、水菜をたっぶり散らして食べました。スライス干し椎茸は出汁の出…

カルビとハラミをごま油で焼いてコチジャンを塗り、サニーレタスに包んで食べました。雨の夜に一人焼肉。

ビル・ペインのファンキーなピアノが心地よい。『Kiss It Off』でのシンセの使い方はちょっと笑えるけども。ブランキーの『青い花』でオルガンを弾いていたのも彼だったのですね、最近気付いた。ローウェル・ジョージのボトルネック・ギターも気持ち良いなあ…