id:Jehoshaphat:20030607#1054995454さんに先日の麻婆豆腐について触れていただいたので、せっかくだからレシピでも。1.スライス干し椎茸と鶏がら顆粒でスープを作る。椎茸は取り出して細かく刻んでおく。 2.おろし大蒜・おろし生姜・豚挽肉を油で炒める。 3…

例によっていつもの豚ばら飯。

鶏胸肉のソテー、胡瓜とホワイトセロリの塩もみ、ミニトマト、ライ麦パンのトースト。 鶏胸肉は塩コショウしてピーナッツ・オイルでソテーし、白ワインを注いで蒸し焼きに。仕上げにバターを一かけのせました。しかしホワイトセロリは美味い。今日もムシャム…