夕食

　ピッツァ・マルゲリータ。
　市販のピザ生地にチーズ*1・二つに切ったミニトマト・細切りにしたベーコンをのせてオーブンへ。焼き上がる寸前に一旦取り出し、バジルの葉を散らしてにんにく入りのオリーブオイルをかけ、再びちょっと焼きました。
　なかなか美味しかったです。トマトとフレッシュバジルの組合わせは良いですね。こうなると市販のピザ生地の食感に物足りなさを感じるものの、さすがにそこは手を出せない領域。

*1:本来ならモッツァレラを用いるべきなのですが、ここでは気どらず普通のとろけるチーズを使用。