夕食

　牛脛肉の赤ワイン煮込み、茹でた人参とブロッコリー、ライ麦パンのトースト、ズッキーニの塩もみ。
　これはいい。牛脛肉をバターで炒め安赤ワインと市販のデミグラスソースを加えて短時間煮ただけなんだけど、案外いける。仕上げに生クリームを一垂らし。こんな料理が一品あると食卓も華やかになるね。