昼食

　あさりとセルフィーユのワイン蒸しにパスタを絡めたボンゴレ・ビアンコ。
　本当はコリアンダーを使ったほうが美味しいのだけれど、売ってなかったのでセルフィーユに初挑戦。やはり加熱すると香りが飛んでしまい今ひとつでした。味付けにはアンチョビペーストを使用。これは正解。