いちご。 さて、また新しい1週間の始まり。

ポトフの残り。 夕べのポトフが“トマトを入れ忘れたボルシチ”みたいな味だったので軌道修正。トマトの水煮缶と下茹でした牛筋肉を加えてじっくり煮込んでみました。パセリの微塵切りを散らし、タバスコをたっぷりと振ってバタールに浸していただきます。旨い…

天五『大喜』にて天ざる（780円）。 やっぱり客の多い時間帯は蕎麦湯を出してくれませんね。まあしょうがない、と諦めるべきなのですかね。

同心『楽』にてテールスープ定食（900円）。 しばらく行かないうちに値下げされてました。この味でこの値段なら納得。また通う頻度が上がりそうです。

ポトフ。 玉葱・人参・セロリ・じゃがいも・キャベツをぶつ切りにし、鶏手羽元とともに土鍋でグツグツ煮込みました。味のアクセントと香り付けにベーコン・にんにく・ローリエも少々。初日は手羽元の身をほぐし、スープを漉してパンに浸していただきました。…

はりはり鍋。 冷凍の鯨肉が売っていたので鍋に仕立ててみました。白だしを水で割った出汁で本皮と畝須をまず煮込み、次に赤身と水菜を加えてさっと火を通します。仕上げは正月の残りの餅を入れて雑煮に。鯨の脂って臭いですね。酒や生姜を加えて匂い消しを試…

池田町『双龍居』にて牛肉と茄子炒めのランチ（700円）。 一ヶ月ぶりに行きました。やっぱりこの店の料理は旨い。

いちご。 休日はいつも朝食抜きなのですが、なにせ体がビタミンを欲しているので。

淀屋橋の蕎麦屋で天ざる（1000円）。 店の名前を失念してしまいました。ここの蕎麦はまあまあです。

クリームシチュー、バタール、生ハム。 レトルトのチキンクリームシチューを温め、パン、ハム、赤ワインとともにいただきました。

いちご。 体がビタミンを欲しています。

『宇奈とと』梅田店にて購入したうな重弁当（700円）と肝すい（100円）。 またこれかよって感じですが時間がなかったので仕方ない。

いちご。 書くの忘れてました。

牛のたたき。 にんにくポン酢でいただきました。冷蔵庫に菜飯がまだ残っているのですが呑んでばかりで食べそびれています。

お初天神商店街の寿司屋で色々。 まあ新年会のようなものです。市場の初セリがまだなのでネタは乏しかったけれどしょうがない。

淀屋橋『うを伊』にて若鶏網焼定食（880円）。 新年初出社の第一食はルーティンのうちのひとつでした。

いちご。 今日が本格的な仕事始め。単純に寒いのであまり外出したくはないのですが。

鮪・鰤・鯛・甘海老・ミル貝のお造り。 仕上げに菜飯・豚汁（即席）。正月の煮締めに使った大根の葉を粗く刻んで塩で揉み、炊きたてのご飯に混ぜ込んで醤油を少々垂らしました。旨い。

天三『トラットリア・アルチェントロ』にてAランチ（850円）。 本日のパスタは鶏ミンチとフレッシュトマトでした。明日から本格的に仕事なので食生活も徐々に戻しておかないと。

『天一更科』にてざるそば（800円）。 小腹がすいたため大阪天満宮へ参詣ついでに間食。相変わらず稲庭うどんのように白く太い蕎麦でした。長蛇の列ができていたのでおみくじは引かず。そのまま大阪厚生年金会館へ。

わっぱめし弁当。 出かける前にスーパーの駅弁祭で買っておいた旭川のわっぱめしを肴に一杯。値段の割に全然美味しくなかったけど本来は電車の中で食べるものなのだからしょうがないですね。

雑煮。 飽きがきたので早々に完食してしまいました。これから一風呂浴びて天神様に初詣に行って来ます。

鰤のお造り。 仕上げに雑煮。昆布と干し椎茸で出汁をとり、熱湯で霜降りした鶏腿肉と長葱の青いところを煮て醤油と酒で味付け。1cm幅に切った葱の切り口を炙ったものと餅を入れ、みつばと一味唐辛子を振っていただきます。旨い。 ということで、明けましてお…

煮締め、雑煮。 早くも飽きてきました。