はりはり鍋。 冷凍の鯨肉が売っていたので鍋に仕立ててみました。白だしを水で割った出汁で本皮と畝須をまず煮込み、次に赤身と水菜を加えてさっと火を通します。仕上げは正月の残りの餅を入れて雑煮に。鯨の脂って臭いですね。酒や生姜を加えて匂い消しを試…

池田町『双龍居』にて牛肉と茄子炒めのランチ（700円）。 一ヶ月ぶりに行きました。やっぱりこの店の料理は旨い。

いちご。 休日はいつも朝食抜きなのですが、なにせ体がビタミンを欲しているので。