昼食

　鮭炒飯。
　塩鮭の切り身をフライパンで油焼きし、皮ごとザクザクと細かく刻む。玉子とご飯で普通に炒飯をつくり、鮭を投入。時間差で粗微塵に刻んだ長葱も。鮭の塩気がよい感じだったので味付けは塩胡椒をほんの少々。香り付けに醤油を少々。皿に盛り、ベビーリーフを山ほど散らしました。
　ベビーリーフは炒飯のトッピングには向きませんね。茎が喉に刺さる感じ。でも味のバランス的には絶対にあったほうがよい。美味しかったです。