夕食

　大トロ焼き。
　鮪の大トロの切り落としが1パック280円と安かったので買ってみたのですが、とことん脂ばかりで生ではちょっと食べにくかったため焼いてみました。塩と酒を振って軽く揉み、油を敷かないフライパンで表面をこんがりと。寿司屋の炙りトロ風にレモンを搾って食べてみましたが、これはこれでなかなか美味しかったです。