夕食

　鶏団子鍋。
　友人が日記に書いていた豚団子のハリハリ鍋が素晴らしく美味しそうだったので真似してみました。ただしレシピは自己流。
　鰹節・昆布・干し椎茸で出汁をひき、出来合の鶏団子と白菜・焼き葱・木綿豆腐を入れて醤油と味醂で薄めに味付け。みつばを加え、昆布ポン酢でいただきます。
　みつばは煮込まず、生のまま器に入れて出汁を注ぎ軽く火を通すのがワタクシ流。美味しかったです。