昼食

　牛丼、生玉子、蕪と白菜の漬物、しじみの味噌汁（カップにお湯を注ぐやつ）。
　牛ばら薄切り肉を水から茹でて灰汁をひき、市販の白だし・醤油・オイスターソースで味付け。隠し味程度にバルサミコ酢とおろしにんにくも少々。玉葱を加え、味が染みるまでじっくりと煮込みました。ご飯にのせて一味唐辛子を振り、生玉子を落としていただきます。
　砂糖を一切使っていなので吉野家風ではなく、すき焼き丼っぽい上品な味わいに。でも美味しかったです。