昨夜の夕食

　びんちょうまぐろにレモン汁、オリーブオイル、塩コショウをかけて水菜を散らしたカルパッチョ。生魚とコショウって合いますね。まぐろなんて醤油をつけなくても食べられるくらいだからあまりありがた味を感じないけど、もっと生臭い魚（それこそ鰹とか）だと効果覿面かも。あとは厚揚げを焼いたものと氷水に晒した春きゅうり。めずらしくきゅうりを食べ残したので塩とおろし生姜であえて塩もみに。