夕食

　海老のガーリック炒め、全粒粉パン。
　無頭のブラックタイガーを塩で揉んで水洗いし、白ワインを振ってしばらく置く。にんにくは潰してオリーブオイルで炒め、香りを移してから取り出す。ブラックタイガーを加えて塩を振り、蓋をして殻が白っぽくなるまで蒸焼きにしたら出来上がり。レモンを搾っていただきました。
　海老は殻ごとムシャムシャと食べ、指についたオイルはパンで拭き取ってそれもまたいただく、という感じ。美味しかったですよ。これで海老が有頭なら言うことなかったのですが。飲物は赤ワイン。