夕食

　イチボステーキ、ライ麦パン。
　イチボは片面のみに塩胡椒を振り、にんにくのスライスを炒めたオリーブオイルでソテー。裏返したらワインを振って香りを移し、バターを一欠けのせて皿に引き上げます。付合せは茹でたベビーキャロットともやしを肉を焼いた鍋で炒め軽く塩で味付けしたもの。飲み物はシャトー・トランコー。丸一日無為に過ごして休日を満喫しました。