2005-04-08 夕食 life よこわの刺身、鶏汁。 鶏汁は干し椎茸で出汁をひき、ぶつ切りにした鶏腿肉・斜め切りにした牛蒡・1cm幅に切った長葱を入れて煮込みました。ヤマサの昆布つゆと味醂で味付け。一味唐辛子を振っていただきます。三つ葉を少々散らしてもよいでしょうね。旨い。