夕食

　豚と根みつばのしゃぶしゃぶ。
　鍋料理が食べたいなあ、と思いつつも平日のためじっくり出汁を引くことも叶わず。故にしゃぶしゃぶにしてみました。土鍋で湯を沸かして豚薄切り肉を入れ、その上からざくざくと刻んだ根みつばをたっぷりと加えて蒸し煮にし、網ですくってポン酢・もみじおろし・おろしにんにくを合わせたタレでいただきます。感動するほどではないけど当たり前のように旨い。