夕食

　豚大根鍋、市販の鮭寿司。
　鰹節・昆布・干し椎茸で出汁を引き、熱湯を潜らせて軽く霜降りした（id:yukodokidokiさんサンキュー♪）豚腿切り落とし肉と銀杏に切った大根、焼き葱、木綿豆腐を入れて煮込みました。味付けは醤油と味醂。疾りの芹を入手したので、これは食べる直前に投入し軽く火を通す感じで。ポン酢でいただきます。
　うむ、旨い。これから冬にかけては、こんな感じで大根とか白菜とか冬瓜とかをしっかり食べたいと思います。