夕食

　しらすおろし、ごま鯖のピザ。
　ごま鯖はぶつ切りにし、低温のオリーブオイルでじっくりとオイル煮に。市販のピザ生地（ピザソースが塗ってあるやつ）にチーズと共に載せ、オーブンで焼きました。ざく切りにしたサラダほうれん草を散らして出来上がり。
　青魚はチーズと相性が良いのでお奨め。鯖の骨を外すのに苦労しました。ウチの包丁では生魚の皮は切れないのですよ。