夕食

　焼きそば、鰤かまのレモンマリネ焼き、チェリートマト。
　焼きそばの具は豚細切れ肉・もやし・韮。味付けはオイスターソース・醤油・焼酎・おろしにんにく・胡椒。なぜだか無性にもやしが食べたくなり、とはいえただのもやし炒めでは芸がないので焼きそばにしてみました。
　鰤のかまはオリーブオイル・レモン果汁・ローズマリーを合わせたマリネ液に小1時間漬け込んでから塩胡椒してフライパンで焼きました。強火で両面に焼き色をつけた後、火を弱めて白ワインを振り酒蒸しにします。脂がのっていて美味しかった。