夕食

　ぼたん鍋、ホワイトセロリの塩もみ。
　鍋用薄切り猪肉・大根・人参・牛蒡・蒟蒻・なめこをごま油で炒めて味噌出汁を注ぎ、コチジャンと酒盗を隠し味に加えて煮込みました。猪は赤身の豚肉といった感じ。20分ほど煮込むと軟らかくなります。根菜類の甘味も出てなかなか美味しい汁物に。