天五『大喜』にて天ざる（780円）。 今日も今日とて二日酔。明日もまたその予定。

グリルチキン。 骨付き鶏腿肉を買って来て焼いてみました。両面にたっぷりと塩胡椒。ピーナッツオイルを熱したフライパンでまずは皮目のほうからこんがりと焼き色をつけます。裏返したら大量のにんにくをゴロゴロと放り込み、蓋をして蒸焼きに。時々鍋底の脂…