天四『ビフテキのHIBIO』でサービスステーキランチ（1050円）。 朝食の連続記録が途絶えてしまった。果物の買置きがなかったのです。無念。

蚕豆の塩茹で、牛のたたき、鮭のハラスの塩焼き。 ハラスは酒でもんでしばらく置き、塩を振ってフライパンで炙りました。大部分が脂のため皮以外に食べるところが無かったけど、充分美味しかったです。