池田町『双龍居』にて麻婆茄子（900円）とご飯（150円）。 ランチメニューがあるのかなと思って入店したのですが、どうやら日曜日はやってないみたいです。やむを得ずご飯とおかずを単品で注文。スープも漬物も付かずにこの値段は少々高くつきましたが、味の…

枝豆、真鯛の煮付け。 真鯛の頭とカマが100円で売っていたため、これを逃がす手はないと購入。塩を振り、熱湯を回しかけて霜降りにし、ヤマサの昆布つゆ・水・醤油・味醂・おろし生姜を煮詰めたタレでじっくりと煮込みました。むう、旨い。食べながら「次回…