『黒豚ラーメン叉焼屋』天満店にて“炙り全部のせ新味”（1130円）。 炙り叉焼やら黒豚角煮やら煮玉子やら明太子やら青葱やらもやしやらがどっさりとのったボリュームたっぷりのラーメンでした。肉類は総じて旨く、もやしと青葱がたっぷりトッピングされている…

鰤のお造り、肉豆腐。 干し椎茸で出汁を引き、味醂とヤマサの昆布つゆで味付け。玉葱と牛ばら薄切り肉を炒めたところに出汁を注ぎ、バルサミコを数滴垂らして味を締める。焼き豆腐と糸こんにゃくを入れてしばし煮込み、仕上げに醤油とごま油を加えて完成。 …