職場の近所の中華料理屋で茄子の味噌炒め、芝海老とカシューナッツの塩炒め、牛肉と茸の炒めのランチ。 この店はピリ辛の料理がランチメニューにたいがい一品交じっているのですが、今日は特に気になりませんでした。むしろ茄子炒めの味噌が甘すぎて辟易した…

湯豆腐、鶏雑炊。 夕べの水炊きの手羽元の残りを2本ほど取り分け、残った出汁に木綿豆腐を入れて煮た湯豆腐。ポン酢でいただきます。手羽元は身をほぐし、漉した出汁を注いで熱い飯を加え、溶き玉子を注いで雑炊に。醤油をちょっと垂らして、香の物とともに。