神谷『レストランヒロ』で“チキンカツトマトソース”のランチ。 本日は引越し業者との打合せのため代休。自宅の近所のレストランでいつものようにお昼をいただきました。この店のランチもあと1・2回しか食べられないと思うとちょっと淋しいのですが、大阪には…

すき焼き、野沢菜飯、なめこの味噌汁（カップにお湯を注ぐやつ）。 フライパンを熱して牛脂を馴染ませ、一寸幅に切った長葱を炒る。バターを二欠けほど足し、牛腿細切れ肉を加えて焼き色を付ける。焼き豆腐を入れ、刻んだ根みつばをどっさり載せて昆布つゆと…