秋刀魚の焼き浸し、炒め牛蒡の味噌汁（画像）。 久々に料理らしい料理を作りました。筒切りして塩焼きにし、熱々のまま昆布つゆとかぼすの絞り汁に漬け込んだ秋刀魚にみょうがの細切りを散らしたものと、昆布と鰹で出汁をひき、ごま油で炒めたささがき牛蒡を…

神谷『レストランヒロ』でオムライス（サラダ付き）。 とても美味しかった。ハム・いんげん・舞茸・人参などが入ったケチャップライスにほどよい硬さのオムレツがのり、デミグラスソースをかけて刻んだパセリを散らしてありました。付合せはコーンとグリーン…