自宅の近所の蕎麦屋で天もり。 ここの天だねは海老・茄子・しし唐・いんげんなので野菜不足を補うのに若干の効果はあるかと。

鰹の叩き。 鰹は細く刻んだみょうがと共に昆布ポン酢で合えました。ここに香菜でも散らせば彩り鮮やかなのですがみょうがの風味を殺してしまうので割愛。仕上げはもり蕎麦で、これはいつも通り。