鰻丼、あさりの味噌汁、白瓜の漬物。 あさりを土鍋にあけて水から火にかけ、口が開いたら灰汁をひいて白だしと白味噌で味付け。小口に刻んだ万能葱を散らしていただきます。旨味たっぷりで食べ応えあり。

市販のポテトフライ、スモークサーモンのマリネ。 上記を肴に飲み、ご飯・しらすふりかけ・あさりの味噌汁・蕪の漬物・梅干で仕上げました。貝類の汁物には粉山椒の風味がよく合いますね。