ご飯、しらすふりかけ、市販のメンチカツと鯵フライ、自家製スープ、白菜の塩もみ、梅干。 うーん、スープが具沢山だからフライは二つもいらなかったなあ。ちょっと胃もたれ気味。

豚レバーステーキ。 豚レバーは牛乳に漬け込んだりせず、さっと水洗いだけして塩胡椒を振り、オリーブオイルでソテー。焼き色がついたら赤ワインを注いでバルサミコ酢を数滴垂らし、バターを一欠け加えて軽く煮詰めました。付け合せは電子レンジで蒸かしたメ…