豚細切れ肉をごま油で炒めて軽く塩胡椒。蕪の漬物の葉の部分を加えてさらに炒め、仕上げに醤油を少々垂らしてご飯にぶっかけて食べました。豚肉が多過ぎてちょっとオイリーだったけど簡単かつ美味しい。

厚揚げ焼き、市販のシーザーサラダ。 厚揚げを焼くためにコンロの魚焼きグリルを開いたら子羊から落ちた脂が一面に真っ白く凝固していてビックリ! オイリーなように感じてもかなりの脂が落ちていたのですね。 最近厚揚げ焼きが多いのは長葱の微塵切りを処分…